viernes 12 julio 2024
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Panamá irá al Congreso Mundial de Innovación Alimentaria

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Estudiantes de la Universidad Tecnológica de Panamá representarán al país en la final 22 del Congreso Mundial de Innovación Alimentaria IUFOST 2024 en Rimini, Italia, del 8 al 12 de septiembre.

Los seleccionados para representar al país son Israel Pacheco, Melisda Zhang, Francisco Palacios, estudiantes de Ingeniería de Alimentos.

Los jóvenes estudiantes desarrollaron productos alimenticios innovadores, ricos en proteínas y fibra, y bajos en sodio, utilizando proteínas alternativas o de origen vegetal, basados en materias primas y tecnologías de la región.

Más de 2,500 delegados globales se reunirán en este evento que integrará talleres industriales, conferencias magistrales, sesiones dirigidas por la industria, presentaciones de investigaciones aplicadas y oportunidades de networking.

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