Pilar Guzmán, empresaria mexicana y directora ejecutiva de Half Moon Empanadas, una compañía con sede en Miami que ofrece empanadas argentinas en 11 aeropuertos de Estados Unidos, ha sido reconocida entre las fundadoras de empresas más destacadas del 2024 por la revista de negocios Inc.
La historia de Guzmán es un testimonio de resiliencia y determinación. Inició su negocio en el 2008 en Miami con apenas $46 en el banco y estuvo al borde de la bancarrota. Sin embargo, hoy en día, Half Moon Empanadas ha expandido su presencia a 22 tiendas en todo el país, 11 de las cuales se encuentran en aeropuertos.
“El año pasado vendimos alrededor de 3 millones de empanadas, la mitad en Miami y la otra mitad en el resto del país”, revela Guzmán. Su compañía se encuentra entre las 5,000 empresas de más rápido crecimiento en Estados Unidos.
Además del éxito comercial, Guzmán se enorgullece del equipo que ha construido y de las oportunidades que brinda a sus empleados, en su mayoría latinos y mujeres. Con el 75% de su fuerza laboral compuesta por mujeres, Guzmán ve a su empresa como una “máquina de empoderamiento”, donde muchos gerentes comenzaron como cajeros o empleados de producción.
Desde su humilde comienzo en una pequeña tienda en Miami Beach hasta convertirse en un éxito en los aeropuertos más concurridos de Estados Unidos, Guzmán ha demostrado que la confianza en uno mismo y la perseverancia pueden llevar a grandes logros. Su empresa, con su oferta de empanadas al estilo argentino, horneadas con ingredientes de calidad, ha conquistado los paladares de los viajeros y se ha ganado un lugar entre las mejores empresarias de Estados Unidos.
