Una nueva propuesta en la Asamblea Nacional busca que el 16 de octubre se convierta en el Día del Patacón en Panamá. La iniciativa, presentada por Iván Felipe Álvarez Yau a través de la oficina de Participación Ciudadana, destaca un logro significativo del país: el récord Guinness obtenido el 16 de octubre de 2019 por el patacón más grande del mundo.
Según el anteproyecto, este día no solo conmemora un récord internacional que resalta el nombre de Panamá, sino que también coincide con el Día Mundial de la Alimentación, lo que resalta la importancia cultural y gastronómica del patacón en el país.
La propuesta está en fase de análisis técnico-jurídico para evaluar su viabilidad. De ser aceptada, pasará a la Comisión de Educación, Cultura y Deportes para su discusión. El patacón, definido en el documento como un plato emblemático hecho de plátano verde frito, es considerado uno de los símbolos gastronómicos más importantes de Panamá.
